查理布朗的部落格

2013/9/23午餐菜單：醬燒鯖魚、鹹蛋炒絲瓜、昆布杏鮑菇

醬燒鯖魚：冰箱躺了好久的鯖魚，買了卻不知道該怎麼下手，我想就做日式好了，說是日式不過就是加了昆布醬油罷                   了！哈哈，煎的兩面恰恰的之後，倒入調好的醬油燒一下就可以起鍋了，還挺簡單的，現在看到照片才想                     到應該灑點千島香鬆，應該更像，吃後感：挺好吃的，應該已經是先醃過了吧？不過周先生說他的那一半                     刺很多，我的倒沒有…

鹹蛋炒絲瓜：自從知道這道菜之後，幾乎絲瓜都炒鹹蛋，哈哈！本來想加香菇的，想到另一道已經有杏鮑菇，就算                            了，這次鹹蛋炒的比較久一點，有起泡，所以吃起來鹹蛋的味道也比較濃！！

昆布杏鮑菇：又是剩菜料理，自從開始吃副食品，每週都要吃昆布，沒辦法~~應該來找找昆布料理低~~

2013/9/24午餐菜單：煎香腸、甜不辣炒雪裡紅、剩菜料理

煎香腸：周先生大姑姑送的香腸，超香！在電鍋蒸的時候就整房子的香味了，本來想再煎過的，因為還要忙著做副食                品所幸作罷！話說也給小姑姑帶幾條去大陸了~家鄉味啊！！

甜不辣炒雪裡紅：市場新貨雪裡紅，整天吃空心菜、地瓜葉也好膩喔，重點這兩樣菜都會變黑，賣相不好，我也炒得                               不好吃！唉~賣菜的阿姨說雪裡紅會有點苦，要我先用熱水燙一下，可惜早上忙著做副食品，時間                                 不夠用，炒完嚐了一下，發現也還好啦！

剩菜料理：這週想說該給捷克寶寶加蛋黃了，上網查了白煮蛋的做法，沒想到超成功，蛋白完全沒黏殼！！http://onelittleflame.wordpress.com/2012/03/14/%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%85%AE%E5%87%BA%E5%AE%8C%E7%BE%8E%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%9B%8B-%E3%80%90how-to-make-perfect-hard-boiled-eggs%E3%80%91/剩下的蛋白跟昆布該怎麼辦呢？只好加剛買的吻仔魚（下周要試的新貨）炒蛋好了，本來想說會混在蛋裡面，但是炒起來完全不是這回事~~哈哈

2013/9/25午餐菜單：薑燒豬肉、蛋煎豆腐、香菇炒山菠菜

薑燒豬肉：昨晚逛FB看到有人分享這道菜，雖然常做這道菜，總覺得別人做的菜都亮亮的，自己做的總是濕濕的，原                    來是加了太白粉喔~雖然太白粉熱量不少，但是做菜還是要考慮一下可看性吧！！加了太白粉真的有差                          耶，可是還是沒亮亮，下回先抓一些地瓜粉好了，這會加了一整根的薑，薑味十足！！

蛋煎豆腐：其實不太常吃蛋，那天查了白煮蛋才發現蛋黃含鐵，所以連做了兩天蛋料理，昨天已經炒了蛋，今天就跟                   豆腐黏成一塊吧！！哈哈~加了日式醬油，真的好香喔~

香菇炒山菠菜：一把40元的山菠菜硬是比空心菜貴了一倍，還是想換換口味，周先生姑姑這次還送了好多乾香菇，乾                            香菇真的好香喔~跟著杏鮑菇一起炒ㄅㄟ~最後加了好多的XO醬，懷孕時買的，卻完全忘了他！！

2013/9/26午餐菜色：獅子頭、泡菜炒高麗菜、魯味

獅子頭跟滷味都是昨天在大潤發買的小菜滷味，剛把獅子頭對切，不妙，果然跟市場賣的滷味有差….

泡菜高麗菜：本來只想炒高麗菜就好，殊不知，白煮蛋失敗，半生不熟的，只好加到泡菜裡炒炒嚕！小孩生了之後，                        很多菜色幾乎都是剩菜料理，技術不好只好動動腦筋了！