查理布朗的部落格

2013/10/21午餐菜色：香菇鑲肉、味增青江菜、甜不辣香菇佐烤肉醬

        今天沒啥新鮮貨，昨天上大潤發，青江菜真的便宜，才8塊耶！！最近發現大潤發的菜真的好便宜喔，害我一點

也不想在傳統市場買菜了說。今天因為又要趕作食物泥，有點忙碌….而且又忘了照分解動作了！

2013/10/22午餐菜色：煎香腸、炒空心菜、魯味

        今天不用作食物泥，趁大同電鍋有空趕緊來蒸香腸，自從食物泥QOD要作之後，整個變得很忙，中間還要穿插煮

飯、白煮蛋、蒸魚….

         空心菜是去大潤發買的，一直不太敢買空心菜來當便當菜，因為他好容易變“黑”喔…之前阿基師說可以加點醋或

檸檬汁，不過我總是不小心變成“醋溜空心菜”，哈哈。今天又不死心的再加一次，先加到碗裡再倒入鍋中，終於成

功，但是剛剛看了一下，還是變黑了，真洩氣！

         滷味是淑萱給的，超好吃，昨天一不小心就快吃完了，趕緊蓋起來，今天立馬打了電話問了作法，似乎跟腐乳肉

差不多，就差有沒有家豆腐乳而已，下回等我的腐乳肉消化完了再來試試ㄅㄟ！！

2013/10/23午餐菜色：腐乳肉、韓式高麗菜、甜不辣

       今天又要手刀作菜了，為了不讓自己忙暈，決定出門買個滷味交差，今天高麗菜選用韓式口味，太久沒吃高麗菜

了，實在是太貴，只能給弟弟吃，媽媽吃不起，嗚嗚…..這次有先用蒜爆香，聞起來好像香氣更濃了！！

2013/10/24午餐菜色：煎豬排、炒蒲ㄚ、醬燒菇菇

       今天雖然不用作食物泥，但是因為想做白煮蛋跟海苔醬，還是得動作加快，白煮蛋真的用電鍋就能完成了，比用

鍋子煮方便太多了，重點是不用顧，只是今天的蛋竟然破兩個！真怪，明明下鍋的時候是完整的阿？應該是有縫隙破

了吧，下次別買這一家的蛋了。海苔醬剛開始我以為會很難做，昆布應該很難煮軟，沒想到比想像中簡單太多了，因

為是給捷克寶寶吃的，醬油加的很少，還是用鰹魚醬油，沒外面的這麼鹹，昆布味道挺重的，至少，至少自己做的，

也比較衛生跟安全！做到最後裝瓶的時候竟然忘的照步驟了，只好成品照一下，下次要記得才是。

       今天的醬燒菇菇是昨天看美食節目的靈感，節目介紹的是焗烤馬鈴薯菇菇，我只把炒菇菇這段學起來，不要加太

多油因為香菇很會吸油，因為沒有用焗烤，要有味道就用了醬燒，這次一樣是善用煎豬排剩下的地瓜粉來做勾芡的動

作。